｜何家腊味｜

商品種類眾多──

• 紮蹄
  選用在地現宰豬前腿的小腿部份，小心把裡面的骨頭及肉取出，保留整支
  小腿的外觀，再把取出的腿肉搭配祖傳秘方調製後塞回去。用棉線綑綁定型後
  蒸熟，再放入獨門滷汁中小火慢滷四小時才算完成，是一道費時費工的手工菜。
• 鹹水鴨
  選用8個月大的熟鴨，有別於一般坊間直接煮熟的作法先浸於獨門桂花老滷中8個小時，讓味道進入鴨肉中，再取出蒸熟，吃起來外皮淡淡桂花香肉質鮮嫩入味，唇齒留香。搭配附贈泡菜酸甜美味。
• 蜜汁叉燒
  蜜汁叉燒使用紅槽、麥芽糖，選用梅花肉，獨特醬汁醃燻燒烤出來。
  香甜口感，一口接一口的滋味，聚會辦桌不可或缺
• 滷鴨翅
  獨門滷汁中小火慢滷，搭配祖傳秘方調製，肉質香甜，翅膀豐厚、汁多味美、
  骨頭入味，全家歡聚，公司聚餐，老饕不可或缺的美食
• 滷牛筋
  牛筋，特選澳洲上等牛筋富含膠原蛋白，特製滷汁滷透彈Q，小火慢滷，滷到入味，全家歡聚、外出方便、公司聚餐、老饕不可或缺的美食。
• 滷牛肉
  特選澳洲上等牛肉，使用獨家中藥滷包滷透，香醇彈牙的美味口感，令人口齒留香，全家歡聚、外出方便、公司聚餐，老饕不可或缺的美食
• 雞腳搭配祖傳秘方調製，小火慢滷，每日限量販售，肉質香甜，骨頭入味，膠質豐富，香Q唇齒全家歡聚、外出方便、公司聚餐，老饕不可或缺的美食。
• 牛肚以高級澳洲牛肉搭配組傳秘方調製，小火慢滷，牛肚滷到入味，肉質緊實，有咬勁，香Q唇齒全家歡聚、外出方便、公司聚餐，老饕不可或缺的美食。
• 台灣土雞、搭配獨門醬汁、讀家調配中藥材熬煮。淋上香油讓油雞香氣更濃郁，吃之前加入適量獨門醬汁，口感更滑嫩。
   

＊何家腊味傳統50年的調理方式，讓饕客食指大動。只要買雞鴨就會送何家自製的台式泡菜，搭配酸辣的泡菜有清爽口感。