何記桶仔雞，在地11年的歷史口碑，始終是屏東桶仔雞老饕們的最愛, 源自於配料使用高級溫補的膳食材料，以及精選肉質具彈性的放山雞，透過乾淨衛生的密閉不鏽鋼桶，佐以檀木，赤楊木等木材燒烤製作而成，燒烤後的雞肉帶有些微的木材香氣，口味獨特鮮美，老少，孕婦均宜。所採用的數種獨特膳食中藥材均是入肝，入腎,滋肺的補品，連續獲得台視新聞與聯合報採訪報導。
新開發的蒜頭雞口味，採用台灣品種的蒜頭，浸泡數小時，燒烤後蒜香十足，亦深獲屏東民眾的好評。自用、宴客、送禮、聚餐、開會、坐月子歡迎來電預購。當天現烤現賣，鮮度十足，請提前來電預約。
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